5º GAMA - PLATOS PREPARADOS
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VINO CARLOTA SURIA ORGANIC ECOLÓGICO CHARDONNAY 750 M Variedades: 100% Chardonnay Denominación: D.O. Utiel-Requena Crianza: 2 meses en barricas de roble francés NOTAS DE CATA Vista: Color amarillo limón pálido brillante y limpio, con lágrimas finas que se deslizan lentamente. Nariz: Nariz limpia e intensa, notas cítricas de limón y piel de pomelo, ciruela amarilla, piña y sutiles aromas de vainilla, crema inglesa y nuez moscada. Boca: Fantástico equilibrio entre madurez y acidez. Larga y amplia sensación en boca, sabor a cítricos y fruta tropical fresca. Final persistente, de suave recuerdo a natillas. Sensación glicérica y de volumen en todo el paladar. Larga persistencia gracias a su acidez, que nos hace salivar y desear un segundo trago. Servicio y armonías: Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio. Será un perfecto aliado de pescados grasos y ligeramente ahumados (sardinas ahumadas, salmón, trucha). También combinará muy bien con carnes blancas al horno
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