CAVA DOMINIO DE LA VEGA BRUT NATURE AUTHENTIQUE 75 CL.

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Descripción
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DENOMINACION CAVA DOMINIO DE LA VEGA BRUT NATURE AUTHENTIQUE 75 CL. Es un cava fresco, ligero y muy aromático. La selección de las parcelas de Macabeo por su fresura (acidez) y potencial aromático. La uva es enfriada a 10ºC para realizar un escurrido neumático, utilizando solamente los mostos flor (60% de rendimiento). Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16-18ºC durante 15 días. Tras el esamblado (coupage) de los diferentes vinos, se procede al tiraje en los primeros meses del año. Crianza de 18 meses sobre lias. NOTA DE CATA VISTA: Color amarillo pajizo pálido con matizadas verdosa. Su aspecto es brillante observándose unas diminutas burbujas que ascienden lentamente en numerosos rosarios. NARIZ: Aroma a fruta blanca acompañados por los de frutos secos y aflorados. BOCA: En boca se manifiesta como un cava fresco, seco con una acidez bien integrada. La burbuja se funde delicadamente en el líquido elemento. Gastronomía- Platos recomendados: Perfecto para acompañar solo, o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Recomendamos servir el vino entre los 6ºC. Graduación alcohólica: 12% vol.

Referencia: 500081

Código de barras: 8436022609006

Clasificación: BODEGA > Sidra, cava champagne > Cava brut

Marca: DOMINIO DE LA VEGA

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