5º GAMA - PLATOS PREPARADOS
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BODEGA > Vino tinto > Rioja
DENOMINACION VINO RIOJA COTO CAJA DE 3 TINTOS + 1 BLANCO El Coto de Rioja Tinto es un vino suave y equilibrado, muy fácil de beber y maridar. En boca es sedoso y persistente. La variedad de uva es 100% Tempranillo, para conseguir este vino tinto crianza, las uvas tempranillo fermentan en nuestra bodega de Oyón, equipadas con la más avanzada tecnología para el control riguroso de las temperaturas de fermentación, de la maceración y la extracción de color. Así se consigue un adecuado balance entre estructura y equilibrio. Su crianza se lleva como mínimo 12 meses en barricas seleccionadas de roble americano. El Coto Blanco es un vino de la D.O. Rioja con toques cítricos, muy fresco en boca. Un vino envolvente y envuelto en esencias cítricas muy frescas al paladar. La variedad de la uva es Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc. Para la vinificación de nuestro vino blanco rioja, usamos uvas procedentes de nuestro viñedo. Las uvas se refrigeran de manera instantánea en atmósfera inerte. Desde ese momento, todo el proceso de elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la finura de aromas. NOTA DE CATA El Coto crianza presente en copa un color cereza brillante limpio, con borde granate. En nariz mantiene la frescura de la fruta, apreciándose la vainilla y los aromas más emblemáticos del roble tostado. En boca es sedoso y persistente, presentando sabores espaciados bien esamblados. En su cata, este vino blanco seco se descubre muy fresco, tanto en nariz como en boca. Los aromas de fruta blanca dan el paso a una boca con carácter cítrico y fresco. Gastronomía- Platos recomendados: Este vino tempranillo crianza es versátil y fácil de maridar, por ejemplo con carnes, pescados, quesos o ibéricos. Este vino Blanco es muy fácil de maridar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados. ALERGENOS Contiene sulfitos.
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